Josefské hody 16. 3. 2024

V březnu slaví svátek všichni Josefové, u nás jsou s tímto svátkem navíc spojeny Josefské zabíjačkové hody. Nejinak tomu bylo i letos. Tentokrát jsme s přípravami začali již v pátek 15. března, a tak hned po ránu začalo velké loupání a krájení cibule, špejlování střívek na jitrnice a jelita, porcování masa, vaření krup, chlapi zatopili pod kotli a pod taktovkou řezníka Milana Urbana začali vařit maso na ty dobroty. V sobotu jsme pak v téměř stejné sestavě pokračovali, na pomoc dorazila i posila v podobě druhého řezníka Tomáše Švece.
A že byly všechny ruce potřeba! Vždyť jsme uvařili 100 litrů guláše, 4 hrnce polévek, 570 jitrnic, 430 jelit a 80 tlačenek. Počasí se vydařilo, lidé přišli společně posedět, pojíst a popít do Ledčické stodoly, kde k dobré náladě zahrála Dvořákova veranda. Děkuji všem za pomoc s organizací celých Josefských hodů a pevně věřím, že za rok se zase na této akci všichni společně sejdeme. KH